SEWAKTU.com - Siapa yang bisa menolak kelezatan kue cucur yang renyah di luar dan lembut di dalam? Inilah resep praktis untuk menciptakan camilan yang menggoda dari dapur Anda sendiri.
Kue cucur tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga menghadirkan kepuasan tiada tara. Mari kita mulai dengan bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu
- 1 sendok teh air kapur sirih (opsional, untuk warna putih)
- 1 sendok teh air daun pandan, peras (aroma dan warna hijau alami)
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml air matang
- Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Revolusi Kenyamanan Berkendara, Neta L, SUV Listrik Penuh Inovasi dengan Living Space Premium
Cara Membuat:
- Campur tepung beras dan tepung terigu dalam wadah.
- Tambahkan air sedikit-sedikit, aduk rata, hindari gumpalan.
- Untuk warna putih, tambahkan air kapur sirih atau daun pandan untuk hijau alami.
- Tambahkan garam, aduk hingga tercampur baik.
- Panaskan minyak, tuangkan adonan ke dalam minyak panas, biarkan hingga kecokelatan.
- Balik cucur, biarkan kedua sisinya kecokelatan dan matang.
- Tiriskan cucur di atas kertas dapur, hilangkan sisa minyak.
- Ulangi hingga adonan habis. Kue cucur siap dinikmati!
Baca Juga: Sensasi Lezat Cireng Bumbu Rujak, Resep Camilan Enak di Musim Hujan
Tips dan Trik:
- Untuk varian warna dan aroma, tambahkan air kapur sirih atau daun pandan.
- Pastikan minyak cukup panas agar cucur bisa mengembang dengan baik.
- Gunakan sendok sayur untuk ukuran cucur yang konsisten.
- Tiriskan cucur di atas kertas dapur untuk hasil yang lebih renyah.
Dengan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menikmati kue cucur lezat sebagai camilan di waktu senggang.
Keistimewaan dari resep ini adalah fleksibilitasnya; Anda bisa menyesuaikan rasa dan tampilan sesuai selera.***