Penyajian
Setelah matang, angkat kue pancong dari cetakan. Taburkan gula pasir di atasnya selagi masih hangat.
Baca Juga: Iwan Kurniawan Lukminto Korupsi Apa? Geger Eks Dirut PT Sritex Dijemput Paksa Kejagung Atas Dugaan Korupsi
Hasil:
Dari resep ini, akan dihasilkan sekitar 16 buah kue pancong kelapa. Teksturnya empuk dan lembut, dengan rasa gurih dari kelapa dan manis dari gula pasir sebagai topping.
Tips Tambahan:
-
Gunakan kelapa yang masih segar agar aroma dan rasa lebih kuat.
-
Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental agar hasil akhirnya lembut namun tetap padat.
-
Sesuaikan jumlah gula pasir sesuai selera.
Kue pancong kelapa ini cocok disajikan sebagai camilan di sore hari atau saat kumpul keluarga. Selamat mencoba!