Baca Juga: BEM SI Beri Hadiah Ulang Tahun Jokowi, Turun ke Jalan Demo Depan Istana Negara Kawal RKUHP
6. Didihkan air, masukkan hati, siram hingga 3/4 matang, lalu pindahkan hati ke dalam kuah soto, siram kembali.
7. Untuk isian soto, keluarkan sengkel, potong kotak, masukkan kembali ke dalam kuah soto, tambahkan santan dan aduk rata.
8. Olesi panggangan dengan sedikit minyak, panggang sate hingga setengah matang, lalu olesi dengan bumbu oles dan sedikit margarin.
9. Sajikan kuah soto dengan sate, acar, emping, cabai rawit, tomat, jeruk nipis, daun bawang dan bawang goreng sebagai pelengkap.***