SEWAKTU.COM - Anda bisa mencicipi berbagai kuliner enak khas Makassar yang lezat untuk memuaskan rasa lapar dan penasaran Anda kapan saja.
Ini kuliner enak khas Makassar yang tersedia juga beragam, mulai dari jajanan pasar dan jajanan hingga makanan berat.
Di antara semua kuliner enak khas Makassar yang tersedia, berikut beberapa rekomendasi kuliner enak khas Makassar yang wajib Anda coba saat berkunjung:
Baca Juga: Rekomendasi Wisata Kuliner Halal Kota Medan, Kenikmatan yang Terbaik
1. Coto makassar
Komposisi isian coto makassar terdiri dari daging dengan kuah berempah khas, serta disajikan dengan buras. Makanan khas Makassar satu ini menjadi ikon kuliner yang patut dicicipi oleh wisatawan.
2. Sop saudara
Sop sudara terbuat dari daging sapi, bihun, dan bola-bola kentang goreng, serta paru sapi goreng lengkap dengan kuah campur telur bebek.
Biasanya dihidangkan bersama dengan nasi putih, ikan bakar, serta telur rebus. Ada pula tambahan lain yaitu sambal kacang dan irisan timun.
Sop saudara ini berawal dari Kabupaten Pangkep yang jaraknya sekitar 50 kilometer dari Makassar.
3. Konro
Bahan baku makanan tradisional Makassar yang bernama konro terdiri dari iga atau daging sapi yang direbus dengan bumbu dan rempah.
Bumbu dan rempahnya ada kayu manis, air asam, merica, pala, kacang merah, dan kluwek yang memberikan warna gelap pada kuahnya.
Konro juga menjadi salah satu kuliner terkenal dari Makassar, hidangan ini paling cocok dimakan dengan ketupat.