Cara Membuat Kopi Ala Cafe Tanpa Mesin, Bisa Dicoba di Rumah

Tuangkan larutan kopi yang pekat ke cetakan es batu. Masukkan ke dalam freezer.

Setelah beku, keluarkan es batu dari cetakan. Kemudian, simpan di kantong plastik dan masukkan lagi ke freezer.

Bunda bisa menikmati es kopi dengan cara memasukkan 3 es batu ke blender. Campurkan 5 ons susu dan 1 sdt madu.

Baca Juga: Cafe 24 jam Makassar, Destinasi Favorit Para Wisatawan

3. Tuang ke atas es

Kopi yang diseduh dengan metode cold brew rasanya memang nikmat. Tapi, Bunda butuh waktu minimal 12 jam untuk membuat minuman ini.

Nah, barista di New York bernama Gabi Ingersoll menyarankan untuk membuat es kopi ala Jepang yang lebih cepat. Caranya, seduh dua kali lipat bubuk kopi yang biasanya digunakan.

Segera tuangkan larutan kopi ke atas es. Langsung menuangkan kopi ke atas es bertujuan untuk mencegah pembentukan asam, Bunda.

"Saat meleleh, rasa kopi yang kuat tidak akan hilang, dan kopinya tidak encer," kata Ingersoll.

Baca Juga: Cafe Murah di Makassar, Siapkan Kamera Saar Berkunjung

4. Pakai jenis biji kopi yang berbeda

Biji kopi memiliki profil rasa yang berbeda-beda. Ini tergantung pada bagaimana biji kopi diproses, dipanggang, dan diseduh.

Nah, setiap pencinta kopi pasti punya kesukaan yang berbeda-beda. Cobalah untuk mencari biji kopi dengan profil rasa yang berbeda.

Perhatikan biji kopi mana yang Bunda sukai. Kalau ingin membuat es kopi, sebaiknya gunakan biji kopi yang memiliki profil rasa buah.

Baca Juga: Cafe di Makassar yang Bagus, Layak Unutk Dikunjungi