Rekomendasi Menu Buka Puasa Ramadhan 2022, Cobain Resep Kolak Biji Salak

2 lembar daun pandan

Baca Juga: Resep Nasi Liwet Rice Cooker ala Chef Devina, Inspirasi Menu Sahur Bersama Keluarga

Bahan pengental

30 gram tepung sagu

50 ml air

Bahan kuah kolak

200 ml santan kental

2 lembar daun pandan

2 gram garam

Baca Juga: 5 Menu Untuk Diet yang Serba Direbus dan Simple

Cara membuat kolak biji salak

1. Kupas ubi kuning, rebus sampai matang. Haluskan dalam wadah, dinginkan. Tambahkan tepung sagu, gula, dan garam. Aduk rata dan uleni. Bentuk jadi bulatan sebesar biji salak. Sisihkan.

2. Siapkan panci. Rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai mendidih. Angkat, saring.

3. Rebus kembali air gula merah, masukkan biji salak. Aduk rata, masak sampai biji salak mengapung.

4. Tuang bahan pengental. Aduk rata, masak sampai meletup-letup.