5 Makanan Khas Indonesia yang Mendunia

SEWAKTU.COM -- Indonesia dikenal sebagai negeri dengan sejuta rasa. Dari Sabang sampai Merauke, tiap daerah punya kuliner khas yang bukan hanya disukai masyarakat lokal, tapi juga berhasil mencuri perhatian dunia. Beberapa di antaranya bahkan masuk daftar makanan terenak versi internasional.

Pertama, rendang. Hidangan khas Minangkabau ini sudah mendunia berkat cita rasanya yang kaya. Daging sapi dimasak perlahan dengan santan dan puluhan rempah, menghasilkan tekstur empuk dengan rasa gurih pedas yang meresap hingga ke dalam. Tak heran, rendang sering disebut sebagai salah satu makanan paling lezat di dunia.

Baca Juga: Niat Shalat dan Bacaan Doa Rebo Wekasan 20 Agustus 2025

Kedua, gado-gado, salad khas Indonesia yang unik. Campuran sayuran rebus, tahu, tempe, dan lontong disiram dengan bumbu kacang kental yang gurih manis. Hidangan ini dianggap sehat sekaligus mengenyangkan, sehingga banyak disukai oleh pencinta vegetarian di mancanegara.

Ketiga, ada soto ayam. Kuah kuning hangat yang berpadu dengan suwiran ayam, bihun, telur, dan taburan bawang goreng ini selalu jadi comfort food. Di berbagai kota di Indonesia, soto punya banyak versi, dan itu yang membuat hidangan ini semakin menarik untuk dicicipi.

Baca Juga: Amalan dan Doa Rabu Wekasan 20 Agustus 2025

Keempat, sayur lodeh, masakan rumahan sederhana yang sudah turun-temurun. Kuah santannya lembut dengan potongan sayur-sayuran seperti terong, kacang panjang, dan labu siam. Meski sederhana, kehangatan sayur lodeh selalu bikin kangen rumah bagi banyak orang Indonesia di luar negeri.

Baca Juga: Peringati HUT ke-80 RI, Pemkot Bekasi Ungkap Rencana Pembangunan Monumen Sasak Kapuk

Terakhir, pepes ikan. Ikan yang dibumbui rempah segar dibungkus daun pisang lalu dikukus atau dipanggang hingga harum. Aroma daun pisang yang meresap ke dalam ikan membuat rasanya khas dan autentik, menjadikannya favorit di banyak meja makan.

Kelima makanan ini bukan sekadar kuliner, tapi juga cerminan kekayaan budaya Indonesia. Lewat setiap bumbu dan racikan, dunia bisa merasakan kehangatan sekaligus keberagaman nusantara dalam satu piring.