2. Mempersiapkan Isi Gohyong
Pilih isian yang Anda sukai dan campurkan semua bahan dalam mangkuk terpisah. Sisihkan.
3. Membuat Saus Gohyong
Dalam panci, campurkan air, biji asam jawa, gula merah, kecap asin, tepung maizena, garam, dan lada. Didihkan, lalu kecilkan api dan masak selama 5 menit hingga mengental. Sisihkan.
4. Membuat dan Menggoreng Gohyong
Panaskan wajan yang telah diolesi minyak sayur dengan api sedang. Tuangkan adonan tipis-tipis, sambil diputar-putar agar merata. Biarkan matang selama beberapa detik hingga pinggirannya mulai menggulung.
Tambahkan sesendok isian ke dalam crepe, lalu lipat kedua sisinya untuk menutupi isian. Goreng selama sekitar 2 menit per sisi hingga berwarna keemasan dan renyah
Ulangi langkah 4-5 hingga semua adonan dan isian habis.
5. Sajikan Gohyong hangat dengan saus celup dan taburan cabai rawit cincang jika suka.
Dengan mengikuti cara membuat gohyong ayam homemade ini, semoga dapat menikmati makanan yang lezat dan menggugah selera.***