SEWAKTU.com - Sate Taichan menjadi hidangan favorit pecinta kuliner pedas. Berikut adalah resep lengkap dan cara membuat Sambal Taichan yang membuatnya begitu istimewa.
Sate Taichan, makanan khas yang berasal dari Indonesia, telah menjadi primadona bagi pecinta kuliner pedas.
Kombinasi daging ayam yang lezat dengan sambal taichan yang pedas memukau lidah setiap orang.
Baca Juga: Resep Membuat Fuyunghai Ala Rumahan yang Cukup Sederhana, Bisa Untuk Menu Makan Siang
Dalam artikel ini, kita akan membahas resep dan cara membuat Sate Taichan beserta Sambal Taichannya yang menggugah selera.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan untuk Sate Taichan:
1/2 dada ayam
Bahan Marinasi Ayam:
Garam
Lada
Kaldu ayam
Bawang putih bubuk
Bahan Sambal Taichan:
20 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih
Secukupnya garam, gula, kaldu ayam
Jeruk nipis
Cara Membuat Sate Taichan dan Sambal Taichan
1. Potong dada ayam kecil-kecil lalu marinasi dengan bawang putih bubuk, garam, lada, dan kaldu ayam. Sisihkan.
2. Rebus cabai rawit dan bawang putih hingga layu. Kemudian haluskan.
3. Rebus cabai dan bawang yang sudah dihaluskan lalu masukkan garam, gula, kaldu ayam, dan air perasan jeruk nipis. Koreksi rasa.
4. Tusuk daging ayam yang sudah dimarinasi. Lalu panggang di atas teflon. Panggang sebentar saja hingga berubah warna.