Setelah menngerahui cara memasak kerang hijau yang benar, kamu bisa mencoba resep kerang hijau simpel berikut ini.
Resep Tumis Kerang Hijau
Bahan-bahan:
- 500 gram kerang hijau, cuci bersih
- 2 sdm minyak goring
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 buah cabai hijau besar, iris serong
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara membuat:
- Cuci bersih kerang hijau dengan air mengalir, rebus dalam air mendidih selama 2-3 menit hingga cangkang terbuka. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk rata.
- Tambahkan kerang hijau, garam, gula pasir, saus tiram, kecap manis, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Cara Membuat Sate Taichan Ayam Teflon, Resep Praktis yang Bisa Dicoba di Rumah!
Selamat mencoba! Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu akan menikmati hidangan kerang hijau yang lezat, bersih, dan memikat selera.***