SEWAKTU.COM - Berikut resep kuliner Bali ayam timbungan. Timbungan juga bisa diartikan sebagai cara mengolah masakan berbahan dasar daging hewan jenis unggas, dan ikan yang dimasukkan dalam bambu kemudian dicampurkan dengan rempah pilihan.
Timbungan bisa dibilang salah satu hidangan yang semakin langka di Bali. Pasalnya proses memasaknya bisa dibilang rumit dan butuh waktu lama. Jangan sampai ketinggalan resep kuliner Bali ayam timbungan.
Pasti anda sudah penasaran dengan resep kuliner Bali ayam timbungan? Simak artikel dibawah ini!
Baca Juga: 8 Kuliner Bali Wajib Coba, Dihidangkan Dalam Konferensi G20 2022 di Bali Loh!
Untuk bisa membuat Timbungan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini:
- Siapkan ayam (dipotong2 sesuai selera) saya pakai bagian dada - 1/2 kg.
- Siapkan kunir - 3 ruas jari.
- Siapkan cabe besar n 3 cabe kecil (jk suka pedes bisa ditambahkan - 2 bh.
- Siapkan asam, 1/2 sdt terasi dan 1 sdt garam - 1 sdt.
- Siapkan tomat (ukuran sedang) - 1/2 butir.
- Siapkan daun salam - 2 lbr.
- Siapkan air - 1 1/2 gelas.
- Siapkan minyak kelapa asli - 3 sdm.
- Siapkan Penyedap jamur (opsional) - 1/4 sdt.
- Siapkan Garnis 1 sdm bawang goreng n 1 sdm daun seledri.
Baca Juga: 10 Kuliner Bali Terbaru 2022, Selalu Mempunyai Tempat di Hati Para Wisatawan
Sekarang kita simak langkah-langkah selengkapnya untuk membuat Bebek Timbungan dibawah ini:
- Siapkan bahan bahan yg dibutuhkan.
- Ulek bumbu2 kecuali daun salam dan minyak.
- Campurkan bumbu dgn ayam dan minyak kelapa diremas dan diaduk rata.
- Tambahkan air sampai rata dengan daging.
- Masak sampai air menyusut dan jgn lupa test rasa nya dan tambahkan bawang goreng dan daun seledri.
Demikian resep kuliner Bali ayam timbungan, Semoga berhasil dan selamat mencicipi.***