Kuliner Khas Daerah Makassar, Layak Untuk Dikunjungi

SEWAKTU.COM - Kota Makassar adalah ibu kota Provinsi Sulawesi Selatan Sebagai pusat pemerintahan banyak sekali pilihan kuliner khas daerah Makassar ini.

kota ini tidak diragukan lagi menyimpan banyak destinasi kuliner khas daerah Makassar yang layak untuk dikunjungi.

Selain itu, beberapa kuliner khas daerah Makassar layak untuk dicicipi loh.

Baca Juga: Rekomendasi Wisata Kuliner Halal Kota Medan, Kenikmatan yang Terbaik

1. Coto makassar 

Komposisi isian coto makassar terdiri dari daging dengan kuah berempah khas, serta disajikan dengan buras. Makanan khas Makassar satu ini menjadi ikon kuliner yang patut dicicipi oleh wisatawan.

2. Sop saudara

Sop sudara terbuat dari daging sapi, bihun, dan bola-bola kentang goreng, serta paru sapi goreng lengkap dengan kuah campur telur bebek.

Biasanya dihidangkan bersama dengan nasi putih, ikan bakar, serta telur rebus. Ada pula tambahan lain yaitu sambal kacang dan irisan timun.

Sop saudara ini berawal dari Kabupaten Pangkep yang jaraknya sekitar 50 kilometer dari Makassar.

3. Konro

Bahan baku makanan tradisional Makassar yang bernama konro terdiri dari iga atau daging sapi yang direbus dengan bumbu dan rempah.

Bumbu dan rempahnya ada kayu manis, air asam, merica, pala, kacang merah, dan kluwek yang memberikan warna gelap pada kuahnya.

Konro juga menjadi salah satu kuliner terkenal dari Makassar, hidangan ini paling cocok dimakan dengan ketupat.