Kuliner Khas Makassar Kekinian, Kuliner Terbaik Makassar Punya

Baca Juga: Destinasi Wisata Kuliner Halal Kota Medan, Kalian Harus Coba sih Makanan ini

4. Barongko

Hidangan satu ini merupakan makanan penutup khas daerah Bugis Makassar. Bahan dasarnya menggunakan buah pisang.

Pisang diproses menjadi kue yang sangat lembut. Daging buah pisang dihaluskan bersama bahan lain seperti telur, gula, garam dan susu bubuk. Kemudian dibungkus daun pisang dan dimasak.

5. Pisang epe

Pisang epe juga dibuat dari pisang yaitu jenis pisang kepok yang masih setengah matang.

Pisang kepok dikupas kemudian dibakar di atas bara api, dibolak-balik sampai harum serta lembek.

Kemudian pisang dipipihkan dan dibakar kembali. Setelah matang pisang disajikan dengan siraman saus gula merah dan durian yang kental.

6. Es palu butung

Kita lebih mengenalnya dengan nama es pisang ijo, tetapi di Makassar es campur ini diberi nama es palu butung.

Es palu butung sangat populer di dalam maupun luar Makassar. Bahan utama campuran es ini terdiri dari pisang hijau yang dipotong-potong, bubur sumsum, es serut, santan serta susu kental manis. 

Baca Juga: Daftar Wisata Kuliner Halal Kota Medan, Makanannya Enak dan Lezat

7. Gogoso

Gogoso termasuk makanan khas bugis Makassar yang menjadi menu saat lebaran. Gogoso terbuat dari beras ketan yang dibakar di dalam bungkusan daun pisang. Sering disajikan dengan telur asin oleh warga Makassar.

8. Pallubasa