Berwisata Kuliner di Daerah Banjarmasin, Kulinernya Sangat Menggiurkan Sekalin Dengan Cita Rasa yang Unik

Tidak mudah mengolah makanan nasi itik gambut ini. Sehingga dari karakteristik hidangan satu ini masih dominan pada sisi kualitas daging dan bumbu rempahnya. Memang ciri khas nasi itik gambut ini bukan hanya kualitas tekstur daging itiknya. Tetapi pada sisi kualitas bumbu juga lebih berasa.

Sedangkan untuk jenis bumbu yang digunakan mengolah menu nasi itik gambut adalah bumbu balado.

Jadi rasa manis juga sangat terasa di hidangan tersebut, ditambah lagi toping sambal terasi yang mana memberi cita rasa lebih lengkap. Untuk harga dari nasi itik gambut ini cukup terjangkau yakni hanya 13 ribu sampai 20 ribu saja.

8. Gangan Humbut

Mengenal kuliner khas Banjarmasin memang tidaklah mudah karena ada banyak sarana-sarana baru yang nantinya sanggup dicermati dengan modal bahan makanan bernuansa rempah.

Gangan humbut ini justru banyak dinikmati traveller sebagai satu hidangan utama ketika ada sebuah acara penting. Tak jarang pengolahan gangan humbut harus detail sebab ada beberapa komposisi salah satunya rebung atau dikenal tunas pohon kelapa.

Mengolah bahan rebung menjadi gangan humbut cukup rumit. Sebab kualitas bumbu rempah yang dimasukkan harus berkualitas terbaik.

Sedangkan hidangan tradisional khas Banjarmasin ini dimasak dengan tambahan bumbu merah yang kemudian dicampur kembali dengan santan, kacang panjang, dan labu serta humbut.

Bagi pelancong yang penasaran dengan rasa gangan humbut ini tak perlu khawatir sebab jumlah gerai yang tersedia di tengah kota Banjarmasin jumlahnya cukup banyak. Sedangkan dari aspek harga juga tidak terlalu tinggi, jadi sangat cocok untuk hidangan terbaik selama Anda berlibur ke Banjarmasin.

9. Mie Bancir

Rasanya belum lengkap bila Anda tak menjajal hidangan khas Banjarmasin bernama mie bancir. Sudah dikenal sebagai cita rasa khas masyarakat Banjarmasin.

Bumbu rempah mie bancir sangat terasa di lidah, kemudian dari sisi keunikannya pun sangat mudah dirasakan terutama pada rasa gurih dan proses pengolahannya.

Gerai mie bancir berada di Jl. Brigjen H.Hasan Basri Ruko Nomer 7, Kayu Tangi, Banjarmasin. Kemudian dari nama gerainya adalah Mie Bancir Agus Sasirangan.

Komposisi mie bancir ini terdiri dari kuah kental kemudian terdapat taburan rempah yang membuat rasanya lebih gurih dan terasa rempahnya.

Banyak kalangan menilai mie bancir ini memiliki rasa gurih, agak manis, segar sebab ada tambahan perasan air limau kuit atau disebut dengan jeruk khas banjar.

Kemudian, bagi Anda yang cinta dengan hidangan berasa pedas bisa menambah sambal ataupun diberikan topping ceker dengan lumuran cabai bubuk. Ada level pedas mie bancir bisa Anda pilih, jadi cukup menantang untuk dicoba sebagai hidangan utama saat Anda bermain ke Banjarmasin.

Baca Juga: Jalan-jalan ke Tempat Wisata Ramah Lansia di Bogor, Wisata Sembari Nostalgia Masa Muda Orang Tua Kita