Manfaat Ubi Ungu untuk Dikonsumsi, Dapat Sembuhkan Penyakit Kronis Ini

SEWAKTU.com -- Buahan ubi ungu atau Dioscorea alata merupakan salah satu tumbuhan talas yang mudah dijumpai di negara-negara Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Tak hanya rasanya yang manis, ada berbagai manfaat ubi ungu yang bisa untuk menjaga kesehatan tubuh.

Seperti melansir dari Alodokter ada beberapa manfaat Ubi ungu banyak diolah menjadi berbagai makanan dan camilan lezat.

Jenis ubi ungu diketahui masih satu keluarga dengan kentang. Kedua ubi ungu kaya akan manfaat serat dan beragam nutrisi, seperti protein, kalium, fosfor, dan biotin

Tak hanya lezat, ada begitu banyak manfaat ubi ungu yang juga baik bagi kesehatan. Jenis umbi-umbian atau ubi ungu memiliki cita rasa manis dan tekstur lembut ini dipercaya memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan mata hingga mencegah kanker.

Baca Juga: Resep Cara Buat Ubi Kopong Ala Willgoz Kitchen, Cukup Pakai 6 Bahan Ini

Umbian ubi ungu diketahui lebih rendah kalori dibandingkan dengan kentang dan memiliki kandungan vitamin yang lebih tinggi, yaitu vitamin A, vitamin B, dan vitamin C. Selain itu, ubi ungu juga merupakan sumber beta karoten yang baik dan kaya akan antioksidan.

Berkut Beragam manfaat dari ubi ungu yang harus anda ketahui,dengan beragam kandungan nutrisi yang ada di dalamnya, tidak heran bila ubi ungu dapat memberikan banyak manfaat bagi tubuh.

Berikut ini adalah beberapa manfaat ubi ungu bagi kesehatan:

1. Mencegah penyakit jantung

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi ubi ungu dapat menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi. Manfaat tersebut berasal dari kandungan kalium di dalamnya.

Ubi ungu juga mengandung serat yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Selain itu, kandungan antiinflamasi pada ubi ungu juga diyakini dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung.

Baca Juga: Resep Dendeng Balado ala Chef Devina Hermawan, Cocok Disajikan saat Hari Raya Idul Adha

2. Menjaga berat badan

Selain menurunkan kadar kolesterol, kandungan serat dalam ubi ungu juga dapat memberikan efek kenyang lebih lama sehingga tepat untuk dikonsumsi bagi Anda yang sedang menjalani diet atau menjaga berat badan.