10 Makanan Khas Palembang yang Unik Selain Pempek Wajib di Coba!

Mie khas Palembang ini memiliki sedikit kemiripan dengan mie Aceh, hanya saja ia dibuat dengan mie telur.

Mie celor disantap dengan pelengkap tambahan, mulai dari telur, kucai, tauge, dan daging udang yang membuat rasa gurihnya semakin nyata.

Baca Juga: Selamat! BTS Kembali Mendapat Rekor Barunya Di Jepang Dengan Lagu Dynamite dan Butter

4. Tekwan

Tekwan, pempek, dan celimpungan dibuat dari bahan yang sama. Namun, Tekwan sering disebut sebagai baksonya orang Palembang. Tekwan biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan sedap.

Ukuran tekwan bisanya kecil-kecil seperti bakso ikan. Sementara kaldu udang dibuat dari bahan bawang goreng, daun seledri, daun bawang, potongan bengkuang, bihun, dan jamur kuping.

5. Kue Lumpang

Kue Lumpang adalah camilan khas Palembang. Kue ini berbentuk unik karena memiliki cekungan di tengah seperti lupang. Kue ini masuk dalam kue kukus.

Bahan utama kue lumpang adalah tepung beras, tepung kanji, santan, daun suji ataupun daun pandan, maupun gula jawa, dan diberi taburan parutan kelapa.

Kue ini biasanya disajikan ketika upacara pernikahan, adat dan keagamaan, seperti Lebaran dan Imlek. Masyarakat keturunan Tionghoa-Palembang, menyebut kue ini adalah Kasui atau Kaswi.

6. Maksuba

Tekstur kue berlapis ini sangat lembut dan memiliki cita rasa yang manis.

Perpaduan telur bebek dan krimer kental manis jadi kunci kelezatan lapis maksuba.

7. Mie Celor

Melihat mi celor mungkin mengingatkan pada mi soba dari Jepang. Mi celor yang merupakan makanan khas Palembang ini terbuat dari campuran mi kuning dengan kuah santan.