Khasiat Konsumsi Buah Bit, Dari Obati Jantung Sampai Bisa Sembuhkan Luka

SEWAKTU.com -- Buah Bit adalah tanaman yang berasal dari keluarga Amaranthaceae-Chenopodiaceae. Artinya, Buah Bit masih satu keluarga dengan sayuran lobak dan sayuran berakar lainnya. 

Umumnya, Buah Bit hanya digunakan akarnya saja yang terasa manis untuk obat kesehatan. Namun lama kelamaan, daging buah dan daunnya juga dikonsumsi. Buah Bit pertama kali dikonsumsi oleh masyarakat di Afrika ribuan tahun yang lalu.

Dari abad ke 16 hingga abad ke-19, Buah Bit digunakan untuk mendapatkan beberapa manfaat. Misalnya, jus daging buahnya digunakan sebagai pewarna makanan.

Sementara kandungan gula pada buahnya digunakan sebagai pemanis campuran dalam makanan dan minuman.

Baca Juga: Omicron Naik, KPK Tunda Pengejaran Kasus Paulus Tanos dan Harun Masiku

Biasanya Buah Bit dikonsumsi dengan cara dijus atau diolah lagi menjadi santapan dengan tekstur lembut.

Meskipun daunnya bisa dimasak untuk dijadikan sayur, Buah Bit lebih dikenal umbinya yang mengandung banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. 

Buah Bit mengandung tinggi karbohidrat namun kandungan lemak, kalori dan proteinnya sangat rendah. Jadi sangat bagus dikonsumsi bagi yang sedang menjalani program diet. 

Kandungan betasianin (pigmen ungu) dan betasantin (pigmen kuning) yang terdapat pada buah bit inilah yang membuat warnanya menjadi merah gelap keunguan. Karena warnanya yang pekat ini, Buah Bit juga sering dipakai sebagai pewarna makanan alami.

Berikut ini 7 manfaat buah bit untuk kesehatan yang perlu kamu tahu, sebagaimana dilansir dari Stylecraze.

Baca Juga: Peneliti Ungkap Ciri-ciri Gejala Covid-19 Varian Omicron Bagi yang Telah Divaksinasi

1. Buah Bit Dapat Meningkatkan Kesehatan Kulit

Konsumsi Buah Bit dapat membantu untuk mencegah kanker kulit. Buah Bit mengandung vitamin A yang menjaga selaput lendir yang sehat dan meningkatkan kesehatan kulit. Vitamin A juga mendukung penggantian sel kulit setiap hari.

Buah bit merupakan sumber vitamin C yang baik. Vitamin C melindungi kulit dari efek berbahaya radiasi UV. Kadar vitamin C yang memadai juga meminimalkan pembentukan bekas luka yang timbul.